In partenza il nuovo corso di Qualifica Professionale Triennale Alberghiera, età massima 24 anni, in possesso di licenza media, possibilità di assolvimento dell’obbligo scolastico e di inserimento nel mondo del lavoro. Per info e iscrizioni contattare il n. tel. 0831/332531 o passare dalla sede. Indennità di presenza pari a 0,50 €/ora.
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I corsi attuati nel 2022-23:
Abilitazione all’acquisto ed utilizzo dei prodotti fitosanitari (sede 4GForma)
Offerta formativa 2020 Operatore della ristorazione 2° anno (sede 4GForma – laboratorio Hotel Incanto – stage varie aziende)
Offerta formativa 2021 Operatore della ristorazione 1° anno (sede 4GForma – laboratorio Hotel Incanto – stage varie aziende)
Addetto al ricevimento codice 295 mis 2/a garanzia giovani (sede 4GForma)
Operatore Socio Sanitario 2023 br/oss/08/04-2023 (sede 4GForma – stage asl – stage varie rsa)
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I corsi attuati nel 2021-22:
Patentino fitosanitario (sede 4GForma)
Riqualificazione O.S.S. “Riqossbr-8” (sede 4GForma – stage varie RSA – stage Palazzina Polimbulatoriale Ospedale Civile di Ostuni)
Offerta formativa 2020 1° anno (sede 4GForma – laboratorio Hotel Incanto – stage varie aziende)
Fonditalia Portasud Accademy 2020 Ristorazione a buffet (sede Hotel Villaggio Plaia)
Fonditalia Portaccademy 2020 Procedure ed economato (sede Hotel Villaggio Plaia)
Inpsieme 2022 Certificazione di lingua inglese (sede 4GForma – Hotel Incanto)
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L’organismo Formativo Accreditato “4G Forma APS” propone il nuovo corso di “Operatore della ristorazione – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti” a valere sull’Avviso OF/2020 Offerta formativa di Istruzione e Formazione Professionale della Regione Puglia (approvato con A.D. n. 2126 del 3 dicembre 2020 – B.U.R.P. n. 165 del 10‐12‐2020), autorizzato con A.D. n. 1176 del 29/06/2021 pubblicato sul BURP n. 88 del 08/07/2021 e rettificato con A.D. n. 1236 del 13/07/2021 pubblicato sul B.U.R.P. n. 92 del 15/07/2021
CONTENUTI
Le conoscenze e le competenze di base saranno affiancate a quelle tecnico-professionali, attraverso una formazione interdisciplinare e fondata su compiti reali. In tal modo i giovani acquisiranno gli strumenti professionali per gestire al meglio l’ingresso nel mondo del lavoro.
E’ prevista una indennità di frequenza mensile per i frequentanti.
DESTINATARI E REQUISITI
Al percorso formativo possono accedere ragazzi e ragazze in possesso di licenza media, con età inferiore a 24 anni alla data dell’avvio delle attività previste a novembre.
DURATA
Il corso di istruzione e formazione professionale ha una durata triennale per un totale di 3200 ore divise tra pratica e teoria (1100 ore per il primo anno, 1100 per il secondo, 1000 per il terzo): il biennio ha forte valenza orientativa, con contenuti di base e trasversali, mentre il terzo anno è maggiormente professionalizzante.
OBIETTIVI DEL CORSO
Il percorso formativo triennale permetterà agli iscritti di conseguire la qualifica professionale, la possibilità di esperienze all’estero e di apprendistato nelle aziende turistiche del territorio.
DOMANDE DI ISCRIZIONE
Possono partecipare un numero massimo di 12 persone e le iscrizioni sono aperte fino al 15 novembre 2021 alle ore 12:00.
Per ricevere ulteriori informazioni e per iscrizioni è possibile telefonare al numero 0831332531, oppure scrivere all’indirizzo: info@4gforma.it
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I corsi attuati nel 2020-21:
La preparazione della pizza Garanzia giovani 80852 (sede Hotel Incanto – FAD)
Oss Br 12 (stage varie RSA)
Oss Br 13 (stage ASL – stage varie RSA)
Piani formativi aziendali Porta Sud Srl (sede Hotel Incanto – FAD)
Fonditalia Porta Sud Srl (sede Hotel Incanto)
Animazione turistica Garanzia giovani 82859 (sede Hotel Incanto – FAD)
Teoria e tecniche di preparazione pizze e prodotti affini Garanzia giovani 82860 (sede Hotel Incanto – FAD)
Addetto al ricevimento Garanzia giovani 82854 (sede 4gforma – FAD)
Bartending: l’arte della mixology Garanzia giovani 82861 (sede Hotel Incanto – FAD)
Attività di web master e web design Garanzia giovani 82855 (sede 4gforma)
Avviso Pubblico 4/FSE/2020 Riqualificazione Oss “Riqoss-br-8” (sede 4gforma)
Patentino fitosanitario (sede Hotel Incanto)
Come ogni anno si ripropongono i Corsi di Garanzia Giovani (200 ore), per info e iscrizioni contattare il n. tel. 0831/332531 o passare dalla sede. I corsi sono gratuiti con indennità di presenza pari a 0,80 €/ora, i corsi sono limitati alla fascia d’età compresa tra 16 e 34 anni.
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I Corsi attuati nel 2019/2020:
2019 Mi Formo e Lavoro: 25333 “Marketing e promozione turistica” (Sede 4GForma)
2019 “Corso per l’abilitazione all’acquisto ed utilizzo dei prodotti fitosanitari” (Sede 4GForma)
2019 “Corso di Sicurezza dei Lavoratori (Settore Agricoltura)” (Sede 4GForma)
2019 “Garanzia Giovani” (Sportello 4GForma)
2019 Corsi di formazione “Garanzia Giovani”: 78479 “Addetto al ricevimento” (Sede 4GForma)
2019 “RSPP Datori di lavoro (Settore Agricoltura)” (Sede 4GForma)
2019 “Corso di conduttore di trattori agricoli e forestali” (Sede 4GForma, prova pratica Francioso Vittorio Azienda Agricola)
2019 Avviso pubblico 5/FSE/2018 “Tecnico di Cucina” (Sede 4GForma, Hotel Incanto, vari partner stage)
2019 Avviso sperimentale 1/FSE/2019 – BR12 “Operatore Socio Sanitario” IISS Morvillo Falcone (Sede 4GForma, stage ASL Ostuni)
2019 Avviso sperimentale 1/FSE/2019 – BR13 “Operatore Socio Sanitario” IISS Agostinelli (Sede 4GForma)
2019 Corsi di formazione “Garanzia Giovani”: 78482 “Attività di web master e web design” (Sede 4GForma)
2019 Corsi di formazione “Garanzia Giovani”: 78746 “Addetto alla sala ristorante e bar” (Sede Hotel Incanto)
2019 Corsi di formazione “Garanzia Giovani”: 79089 “Gestione di reti informatiche” (sospeso ripresa Settembre 2020 Sede 4GForma)
2019 Corsi di formazione “Garanzia Giovani”: 79185 “Addetto al ricevimento” (sospeso ripresa Settembre 2020 Sede 4GForma)
Nuovo corso in partenza: Barman, 200 ore, età massima 34 anni, indennità di presenza 0.80€/ora, per iscrizioni passare dalla sede o contattare il n. tel. 0831/332531
Attestato di Barman (come da Repertorio Regionale delle Figure Professionali) + Attestato di Haccp
(Tale attestato è riconosciuto oltre che a livello regionale, anche a livello nazionale ed europeo.)
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Nuovo corso in partenza: Pizzaiolo, 200 ore, età massima 34 anni, indennità di presenza 0.80€/ora, per iscrizioni passare dalla sede o contattare il n. tel. 0831/332531
Il programma ha un accezione innovativa, basato più sulla ricerca della digeribilità dell’impasto
| 1 | Materie prime in pizzeria: farine, lieviti, acqua e sale |
| 2 | L’impasto classico per pizza: fermentazione e lievitazione, maturazione |
| 3 | Le palline per la pizza: preparazione, conservazione, rigenerazione |
| 4 | Preparazione della pizza: stenditura, grammature delle forature, sequenza e metodo, le farciture |
| 5 | Cottura: combustibili, attrezzature per i forni, aspetti e fenomeni della cottura |
| 6 | Impasti diretti e indiretti anche con sfarinati diversi (farro, crusca, soia, kamut) |
| 7 | Difetti e problematiche degli impasti |
| 8 | La lievitazione e l’utilizzo del lievito naturale |
| 9 | Le tecnologie di impasto (biga, poolish, autolisi) |
| 10 | Produzione di pizza in teglia |
| 11 | L’organizzazione e la gestione di una pizzeria: spazi, macchinari e attrezzature |
| 12 | 4 ore Haccp (rilascio attestato Haccp) |
(Tale attestato é riconosciuto oltre che a livello regionale, anche a livello nazionale ed europeo.)
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